Wir heißen Sie willkommen
Freuen Sie sich bei Ihrem Besuch in unserem Café auf eine riesige Auswahl feinster Torten, Kuchen, Schokoladen, Pralinen und Trüffel! In unserer Bäckerei gibt es viele verschiedene leckere Brote, Brötchen und Brezeln. Auch herzhafte Snacks, sowie süße Plunderstücke haben wir in unserem reichhaltigen Angebot.
Ob bei Schmuddelwetter oder Sonnenschein: in unserem Café sitzt man immer gemütlich und nett. Genießen Sie mit allen Sinnen das Ambiente unserer Räume und vergessen Sie dabei den stressigen Alltag. Hier erwartet Sie Atmosphäre pur!
Das bieten wir Ihnen
Neuigkeiten
Zeitungsbericht Leonberger Kreiszeitung 28.01..23
Brotprüfung 2022
Bei unserer Brotprüfung am 11. & 12. Oktober 2022 hat Manfred Stiefel von dem Deutschen Brotinstitut unsere Backwaren ganz genau unter die Lupe genommen.
Manfred Stiefel hat zunächst die Form und das Aussehen begutachtet und danach die Kruste analysiert. Nach dem Aufschneiden schaut sich Manfred Stiefel dann die Krume an, testet diese auf Elastizität und prüft auch, ob das Brot größere Löcher hat. Bei einem Baguette gehören Löcher in der Krume beispielsweise dazu.
Dann folgt wohl der wichtigste Teil: der Geruchs- und Geschmackstest!
Für einige unserer Backwaren gab es von dem Deutschen Brotinstitut dann Auszeichnungen!
So haben neben unserer Laugenbrezel und dem Laugenbrötchen auch das Tafelbrötchen, das Dinkelvollkornbrötchen, die Buttercroissants, die Nussschleife, die Pane da Marco (Salz-Pfeffer-Olivenöl-Stangen), der Zwiebelkuchen, die Kaviarstange, das Laugencroissant und der Butter-Hefezopf die Note 1,0 bekommen.
Auch folgende unserer Brote sind mit einer Goldmedaille ausgezeichnet worden: Dinkele, Kartoffelbrot & Dinkelbaguette.
Unser Gebäude strahlt nun wieder in neuen und kräftigen Farben und der Renz Schriftzug wurde neu vergoldet.
Unser Dinkel-Toastbrot ist laktosefrei! Immer freitags bei uns erhältlich.
Kartenzahlung
Ab 10€ ist eine Kartenzahlung bei uns ab sofort möglich!
Wichtige Informationen zu unserem PUR-PUR Brot: Prof. Dr Michaela Axt-Gadermann, Professorin für Gesundheitsförderung an der Hochschule Coburg, empfiehlt für das Immunsystem unter anderem: -Ballaststoffreiche Vollkornprodukte -Walnüsse -Selen (Antioxidan/Zellschutz) Unser PUR-PUR Brot beinhaltet ALLE diese empfohlenen Produkte! Greifen Sie zu und bleiben Sie gesund! |
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Wir sind auch auf Instagram aktiv. Verpassen Sie keine Neuigkeiten mehr und seien Sie immer up-to-date! | September 2019 - Strassenbahnmuseum Stuttgart/ Bad Cannstatt | |
Brotprüfung April 2016 der Bäckerinnung Böblingen in der Mineraltherme Böblingen
Herr Stiefel, Brotprüfer Akademie Weinheim Herr Faig, Ehrenobermeister Joachim Renz, Bäckermeister und Konditormeister Herr Binder, Obermeister (von links nach rechts)
Deutschlands bester Bäcker
Teilnehmer der 1. Staffel der ZDF-Sendung "Deutschlands bester Bäcker" Aus über 1.500 Bewerbungen wurden 2014 die 72 besten Bäckereien Deutschlands ausgewählt, die sich dem Urteil der Jury stellten.
Eveline Wild, Chef-Pâtissière und Konditor-Weltmeisterin, Jurorin Joachim Renz, Bäckermeister und Konditormeister Johann Lafer, Sternekoch und Chef-Juror Heike Renz, Ehefrau und Leitung Betriebsmanagement Bernd Kütscher, Bäckermeister und Direktor der Bundesakademie des Bäckerhandwerks, Manager der Bäckernationalmanschaft und Juror
Hier finden Sie das Video zur Sendung
Stegwiesenhalle Renningen 06.12.2015
Kongresshalle Böblingen 25.06.2015
Bäcker Renz zu Besuch in den zweiten Klassen
In den letzten beiden Wochen besuchte Herr Renz alle zweiten Klassen. Herr Renz brachte Getreide, Weizen und Roggen, mit und erklärte den Kindern, wie aus den Körnern zunächst Mehl gemahlen und dann aus dem Mehl der Teig für verschiedene Brote hergestellt wird. Die Kinder kosteten den Teig, rochen am Sauerteig und durften das köstliche Brot probieren. Es war eine interessante und lehrreiche Stunde und die Kinder hatten noch Gelegenheit Herrn Renz viele Fragen zu stellen. Wir bedanken uns bei ihm an dieser Stelle ganz herzlich.
Sein Besuch ist der Auftakt für unser Projekt „Brot für die Welt“, das im Religions- und Ethikunterricht der zweiten Klassen stattfindet. Die Kinder erfahren in diesem Projekt wie Kinder in anderen Ländern essen. Sie werden auch dafür sensibilisiert, dass es nicht überall auf der Welt so reich gedeckte Tische gibt wie bei uns, dass Lebensmittel wertvoll sind und mit ihnen sorgsam umgegangen werden muss und welche Folgen Armut hat.
Das Religions- und Ethikteam der Heinrich-Steinhöwel-Schule (Juli 2015)
Wochenblatt Weil der Stadt Donnerstag 09.10.2014
Sindelfinger Zeitung, Freitag 29.11.2013
Sindelfinger Zeitung, Mittwoch 15.10.2014
